難得這次是老王的場子，陪他參加同學會，所以餐廳是他挑的
因為之前有跟朋友來吃過，覺得不錯，想要帶我來，就乾脆把大夥約到這聚餐
裝潢走的是復古工業風，跟一般的涮涮鍋店比起來，用餐氣氛濃厚許多，感覺更像在高級餐廳內晚餐
店內所有擺飾跟風格，能感受到老闆是一個有品味的人
一直覺得這一家店的店名很有意思，叫鐵支涮火鍋
我跟老王說，那我要在他對面或旁邊開一家店，叫同花順或大老二!!! (喂! 整個很胡鬧!)哈哈
店內的座位分成吧台區、餐桌區，老實說坐位數不算多
同時段大概可以坐40位客人，感覺挺容易滿座，建議提早訂位。
我喜歡他開放式的廚房，師傅們整齊地穿上牛仔襯衫的制服、頭頂黑色帽
很符合融入他們餐廳的工業風，這是用心的地方之一
店內磚牆的部分很多，近看是真的磚牆，並非使用貼皮、或文化石，破舊復古質感完全呈現
每個座位下方有附置物箱，讓客人放包包、外套，不沾染味道，是店家的小貼心
店內有賣各式啤酒、紅白酒，喜歡用餐佐酒的人
可以請店員推薦適合的酒單，店員都超熱情超會介紹的!!!
今晚大家都開車，所以我們沒有點酒。
店員幫我們帶位入座
桌上有提供水，要自己倒，不過我發現水杯很特別，是鐵杯+皮套
很精緻，是店家特地去訂做專屬LOGO的皮套
還有專屬的鐵支的溼紙巾，雖然他的包裝讓在場的男性們
一度以為是保險套，想搜刮回家!! 哈哈
另外一定要特別誇獎的地方，是女廁!!!!
我知道現在滿多餐廳都會在廁所準備比較多的備品給女性使用
但，他竟然還準備了香水，而且還是miss dior
也許是考慮客人用餐身上多少會有火鍋的味道
所以貼心地準備了有質感香水讓客人使用
女廁內有大面全身鏡，方便整理儀容
要出去的時候，發現把手是皮帶拉繩，質感好好
這種種，讓我對這家店的印象，大大加分
OK 開始進入正題，點餐上餐
首先店員會上小菜
左至右: 柴魚鳥蛋、黃金泡菜、酸甜蓮藕
我因為挑食，個人只喜歡吃黃金泡菜，哈哈
泡菜口感帶點酸辣很好吃，份量少少(大概只有兩片)
湯底的話有分成兩種
如選擇麻辣湯底需+60元
(麻辣湯底的豆腐鴨血約各兩塊，不免費加豆腐鴨血，需另外加點!!!)
主鍋可以選肉類/海鮮
我點了澄清雞湯+伊比莉梅花豬肉鍋 (小鐵支) $880
老王點了大紅袍麻辣湯+翼板牛肉鍋 (小鐵支) $780 + 60 =840
(小鐵支=小份 大鐵支=大份 價差100 食量比較大的男生可以點大鐵支)
還有單點以及酒水的部分
我們單點一份深海軟絲 $450
軟絲要煮久一點才不會有腥味，醬料太清淡也蓋不住味道
所以我只吃了一塊就沒有再要
男生們好像嘴巴壞掉都沒吃出腥味
以上餐點均需加一成服務費
選好湯底跟主鍋後，還有白飯、麵、冬粉可以三選一
仙楂洛神烏梅、冬瓜檸檬飲 二選一
甜點(不定期更換) 我們今天是吃到手工愛玉，還蠻好吃的
主鍋都會附一個菜盤，但不是我想抱怨，菜盤的內容物很空虛
如果喜歡吃的豐富的，就自己在另外加點愛吃的
菜盤內容(高麗菜、綠色蔬菜二片、金針菇、玉米、香菇、南瓜、黃瓜、紅蘿蔔刨片)
雖然我的重點是放在肉上，菜盤乾淨度品質都很好
但如果菜盤的內容可以再多一點會我覺得會更符合這個價格
(玉米雖然是白色，沒想到吃起來非常甜!!! 大推)
接著是我非常期待的肉肉
我個人吃涮涮鍋特愛豬肉，我也不知道為什麼
伊比利梅花豬肉，在中火下涮個七八下，就可以入口
我先吃了一片不沾醬料的感受原味
果然，肉質很Q彈軟嫩，不會太多筋咬不動
再吃一片有沾醬的，帶點甜味的清醬油，有帶出肉的甘甜
對這家的肉，我很滿意!!! 哈哈哈哈
老王說這家的肉是用美福的，算是用的很好
比起外面的火鍋肉片，那是好太多了
醬料稍嫌清淡，我喜歡重口味一點，即使有加了大蒜、青蔥
還是稍嫌不夠.......(喜歡清淡口感的人，一定要來吃這家!!!!)
老王點的翼板牛，大概涮個四五下就可起來
肉質鮮嫩不老，店員有說翼板牛油花較少
注意別涮過頭，就會好吃
(原諒這張照片因為現場實在太沸騰了，水氣很大
所以就霧濛濛了點)
來做個總結
我跟老王兩個人兩鍋+軟絲攤提+服務費 =2032元
我們8位大人總共吃 8184 平均一位 1023元
有吃飽，但稍嫌空虛，單點的價格也偏高，視個人口袋深淺決定要加點多少!
此次用餐沒有點酒水
優點: 用餐環境氣氛舒適、小細節看出店家用心、肉質精緻有檔次
缺點: 冷氣太強太冷，火鍋一開水氣全往我身上吹頓時有種桑拿的感覺、菜盤內容不夠豐富、醬料太清淡
整體滿意度: 三顆星
店家資訊
地址: 台北市大安區和平東路一段141巷6-1號
電話: 02-23911798
營業時間: 11:30~14:30、17:00~22:00
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