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一般人對法國菜的印象可能是又貴又難吃又吃不飽?!!

對於在台北東區吃到精緻美味的法國料理,感到不可思議。

重點是,它很平價,它很平價,它很平價。因為很重要所以說三遍

這間餐廳從裡到外,我都很喜歡

無論是名字【ChouChou】還是店裝、菜色、服務、甚至是老闆(就是主廚)都很令人嚮往

chou 這個字是法文,對好友、情人、晚輩的暱稱。有點可愛又很親近的感覺

感謝朋友的推薦,我才有機會吃到這麼棒的美食

現在,換我分享給大家。

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好喜歡霓虹燈管招牌

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店裝是一貫的簡潔、大理石、黑白色系,很經典很迷人

有一種置身法國用餐的感覺

被安排在靠窗邊邊的位置,有陽光灑進來、看著路人來來往往很有意思

謝謝chouchou讓我跟老王有機會品嘗到好的食物

享受了一頓屬於我們的3週年美味之旅

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廁所男女分開,乾淨明亮,備有牙線、漱口水提供給客人使用

還有大面鏡子方便女性整理儀容

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【點菜】

用餐當天是假日的中午,餐廳只提供套餐形式

三道菜附麵包、飲品 一律880元加一成 (加了一成都不用破千,超值)

湯、沙拉、前菜 8擇一  老王: 酥炸豬頭凍  ella: 綠捲生菜

主餐 6擇一  老王: 炭烤菲力牛排(澳洲)+300  ella: 油封鴨腿

甜點 4擇一  老王: 檸檬塔  ella: 杏仁舒芙蕾

飲料: 熱拿鐵二杯

還有好多想吃的,只好下次再來!!!

水的部分有礦泉水或氣泡水可以選擇。我們點了礦泉水 $180 是Evian的

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我喜歡他的菜單上,有寫主廚 林明健 (Lam Ming Kin) 副主廚 Neil Lee

那是一種態度,而且很專業的感覺。

你知道今天你吃的食物是由誰幫你烹調把關,可以很放心的品嘗每一道菜。

【上菜】

首先,微熱的麵包一人兩片

一片是帶有五穀雜糧的法國麵包、另一片則是白法國麵包

邊邊都硬硬的、聞起來好香,外硬內軟,沾上附上的奶油

奶油馬上半融化在麵包上,吃進去非常美味。

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【前菜】

老王點的酥炸豬頭凍,搭配青蘋果泥、蔬菜泥、芥末籽醬

外皮吃起來酥脆不油膩,好吃到翻白眼了

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我的綠捲生菜,我一直以為會是捲起來的像潤餅那樣

結果都不是傻瓜想的那樣!!! 哈哈哈

結果是,一些拌有油醋醬的生菜,搭配一顆半生熟溫泉蛋、長棍麵包、烤五花肉

好奇妙的組合,可是吃起來完全無違和

比較帶油脂的五花肉配上解膩的蔬菜。87分不能在高了

我還把溫泉蛋戳破,將五花肉放進蛋液裡沾滿入口!!!!! 天啊!!!! 好好味啊~

我真的沒有誇張,我跟老王互吃了彼此的兩道前菜,都一致好評

充滿驚豔又驚喜的料理 很激昂

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【主角登場】

加了300元的菲力牛排 目測大約有6盎司,旁邊配的不是平常看到的

紅蘿蔔、花椰菜。而是炸薯泥球

高溫炭烤果然吃起來比低溫爐烤美味多了!!!

外香內嫩,肉質口感剛剛好,不老不硬不軟也不會咬不動

沾一點鹽巴,唉唷喂啊!!! 大勝前幾天吃過的美福牛排,哈哈

【食記】肉品界天王美福自家 Fresh & Aged Italian Steak House 初訪

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接下來我的鴨胸登場了

唉唷! 主廚還給她插了一根植物,怎麼那麼可愛啊

鴨腿煎炸至外皮酥脆,裡面鴨肉卻仍保有水分細嫩,腿骨輕易可以跟肉分開

表示食材很新鮮!! 唯獨我覺得鴨肉有一點鹹

所以要配著下面的蔬菜醬汁一起吃綜合味道,就會剛好啦

鴨腿邊炸得酥酥的,好好吃,好愛吃那個邊邊

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從麵包、前菜到主餐,一路好評,雖然看似只有三道菜

但完全不會吃不飽喔!!! 其實這樣吃下來份量剛好,不會吃撐不舒服也有飽足感

那麼甜點是不是一樣厲害呢?!!

我因為怕酸,就把檸檬塔讓給愛吃酸的老王了

奶酪跟優格我本來就不愛吃,又加上他有搭配冰淇淋,我現在盡量少吃冰的

所以我就點杏仁舒芙蕾

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檸檬塔上面有幾片蛋白霜片,脆脆地很好吃不會過甜

塔皮像餅乾口感但不會很乾,檸檬味道也正常不至於過酸,我還可以接受

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蓬鬆的舒芙蕾,杏仁香氣飄開來!!!! 熱熱的一口挖起來吃進嘴裡

軟綿化開,吃到滿滿杏仁味,好滿足啊

雖然我不會做甜點,但我知道舒芙蕾要做得好吃,很需要一番功夫

下次想在試試看其他點心

甜點跟咖啡都完食,真的好飽喔!!! 肚子又更大了。

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老王跟我說,如果奶泡打得夠綿密當你把糖放下去

她不會馬上沉下去喔!! 我們就馬上放顆糖試試

是真的耶!!! 他載著這顆糖大概過了兩三秒才慢慢沉下去

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謝謝chouchou知道我們是for周年慶祝來用餐

在盤子上幫我們寫上了周年快樂的字句,現在很多餐廳都會這樣做

算是蠻基本的服務之一

我還做了一本2016~2017的回顧,我在點點印做的

送給我們留念。我已經做過兩三本了,一年都會有一本

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老王看得樂不可支!!! 把所有過去一年的回憶濃縮在這一本精華裡了

只能說,我是個用心的太太。(撥髮)

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當然不免俗的要合照一下。畢竟是來過周年紀念的 哈

餐廳玄關還佈置的滿美,但燈光稍微昏暗光線不夠好

要把自動門打開引自然光進來在拍會好很多

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如果是面光處拍照,拍起來很漂亮喔!! 乾淨明亮,還有我最愛的大理石

chouchou 有大面積開放式廚房,廚師很多,分工合作

就像天菜大廚裡演的那樣.....

有人負責沙拉、有的煮醬汁、有的煎牛排

主廚把他在巴黎米其林主廚Jean Georges身邊

學到的精華、功夫都展現在這裡了。

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從廁所出來的時候,已經約莫13:30

客人出餐都差不多告一段落了,剛好碰到餐廳老闆,也就是主廚林明健先生

很帥氣的站在廚房內,廚師服捲起幾捲袖子,露出性格的刺青

似乎在思考著甚麼事情,超帥!!! 鬍子也修整的很乾淨有型

能吃到他認真研究出的菜色,突然覺得自己好幸福

想了解更多主廚的背景請點這

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ChouChou 官網粉絲專頁

地址: 台北市忠孝東路170巷6弄22號1樓

電話: 02-27731819

營業時段:11:30 - 14:30 、 18:00 - 22:00

總結一下今天的消費

880午間套餐2客 $1760

牛排加300+水資180 $480

total $ 2464  均消 $1232/人

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以上就是我的分享,真 推薦給大家!!

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